解决方案|气相色谱法测乳制品中脂肪酸，甘油三酯等含量
气相色谱法，作为乳制品营养成分检测领域的常用技术手段，正逐渐拓展其应用范围。借助此技术，我们可以精确测量牛奶中各类脂肪酸的含量，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸等。这些脂肪酸在维护人体健康方面扮演着重要角色，如促进心血管健康、调节胆固醇水平等。此外，气相色谱法还能够准确测定牛奶中甘油三酯的含量，为评估乳制品的营养价值和品质提供了有力依据。本文详细介绍了使用GC-4100气相色谱仪测定乳制品中脂肪酸和甘油三酯等含量的方法。该方法不仅具有良好的重复性，而且准确度高，为相关从业人员提供了实用的参考。
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