维生素B6又称吡哆素。是一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。缺乏维生素B6会造成动物生长迟缓，矮小，蛋白质积聚减...