维生素B12又称钴胺素或氰钴素。是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素。它是水溶性维生素的组成部分之一，是人体内和动物体内不能合成但又不可缺少的物质。本实验参照GB/T17819-1999《维生素预混料中维生素B12的测定》，对4％蛋鸡产蛋期复合预混料进行测定。 
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