食品安全

婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

一、方法提要

烟酸在人体内转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。它能促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;减轻腹泻现象;使皮肤更健康; 使人体能充分地利用食物来增加能量;它是婴幼儿不可缺少的维生素之一。

本实验根据《食品安全国家标准—婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定》中提供的方法进行分析测定。试样经热水提取、酸性沉淀蛋白质后,以C18 色谱柱分离,用紫外检测器定量。

全文下载

最新产品

  • AA-7090型原子吸收分光光度计 AA-7090型原子吸收分光光度计
  • Ebio Reader 3700 Plus飞行时间质谱仪 Ebio Reader 3700 Plus飞行时间质谱仪

常见问题

如果您有任何问题请点